Come vendere cibo online

Sia che tu stia cercando di vendere online delle specialità gastronomiche o di creare un mercato sul web per il tuo negozio di generi alimentari o il tuo ristorante, è fondamentale creare un sito web e un negozio online per stimolare la tua attività. Ecco alcuni suggerimenti e trucchi per avviare la tua attività di vendita di prodotti alimentari online.

Investire in sapore e presentazione

In fin dei conti, l'aspetto più importante quando si desidera vendere cibo online è offrire un prodotto che piaccia alla gente. Per le aziende alimentari questo significa qualcosa di delizioso, sontuoso o unico. Se stai elaborando ricette peculiari per gli articoli che vendi, sviluppa tante versioni fino a raggiungere il risultato perfetto e fai riferimento ad assaggiatori fidati per valutare i sapori, la consistenza e la gradevolezza complessiva dei tuoi prodotti. Una volta che avrai la certezza che il tuo prodotto ha superato la prova, sarai in grado di venderlo ai tuoi clienti con fiducia e orgoglio.

Porre l'attenzione sul design della confezione è tanto importante quanto sviluppare un brand o progettare un sito web efficace. Una confezione accattivante può attirare l'attenzione del tuo pubblico, evitando che le persone scorrano oltre il tuo post sui social media o che navighino fino al negozio online di un tuo concorrente.

Anche la fotografia dei cibi gioca un ruolo fondamentale nel far venire l'acquolina in bocca ai clienti. C'è differenza tra scattare una foto carina e far apparire un prodotto veramente appetitoso. Lo scatto di un piatto pieno di cibo un piatto sul bancone della tua cucina potrebbe non essere sufficiente. Piuttosto, utilizza strumenti e app che ti permettono di sfruttare al meglio le tue risorse visive. Ad esempio, l'applicazione Unfold di Squarespace offre bellissimi modelli che mettono veramente in risalto i tuoi video e le tue foto sui social media.

Offrire ai clienti un prodotto qualitativamente elevato

Il processo di far arrivare il cibo venduto nelle mani del cliente richiede un'attenzione particolare. La temperatura è spesso fondamentale, quindi toccherà ai materiali della confezione preservare i prodotti più delicati dagli urti e isolarli termicamente. Ecco alcune considerazioni sul trasporto del cibo dalla tua azienda ai clienti. 

• Spedizione: Se offri la spedizione tramite corrieri di terze parti, assicurati che i tuoi prodotti alimentari possano resistere al viaggio. Se i tuoi prodotti non sono a lunga conservazione, includi sacchetti di ghiaccio secco e imballaggi coibentati per mantenerli refrigerati durante il trasporto. In questo modo, avrai la certezza che i tuoi alimenti arrivino fino alla soglia di casa dei clienti nelle migliori condizioni possibili.

• Consegna locale: La consegna a domicilio non rappresenta affatto una novità per i ristoranti, ma potrebbe funzionare bene per il tuo brand alimentare anche se non hai una sede fisica visitabile dai clienti. Piattaforme come Tock offrono un sistema integrato di asporto e consegna che potrai integrare al tuo negozio online di prodotti alimentari.

• Ritiro: Se preferisci che i tuoi clienti ritirino personalmente il cibo, offri un'opzione di ritiro. 

Se sei in grado di supportare tutte e tre le opzioni, lascia che siano i clienti a scegliere la soluzione più pratica per loro nella pagina di pagamento del tuo negozio online. Se vuoi aggirare completamente le richieste di consegna, rifletti su come digitalizzare la tua competenza offrendo prodotti non fisici. Per gli addetti del settore alimentare, le offerte digitali potrebbero includere lezioni virtuali di cucina, ricette singole o anche raccolte di ricette organizzate a partire da un tema o un evento.

Sollevare il sipario

Molti acquirenti sono interessati a conoscere da dove proviene il loro cibo, come sono stati coltivati gli ingredienti e da chi e quali sono le condizioni di lavoro degli addetti alla sua preparazione. Oltre a raccontare la storia del tuo brand alimentare, il tuo sito web dovrebbe anche mostrare senza reticenze come gestisci la tua azienda. 

Ti appoggi a una cucina o a un partner produttivo rispettabili? Reperisci i tuoi ingredienti a livello locale o utilizzi ingredienti speciali che i consumatori potrebbero non avere mai sentito nominare in precedenza? Sono tutte opportunità per mostrarti trasparente sulle tue pratiche aziendali e per coinvolgere gli acquirenti nella filosofia alla base del tuo brand. Puoi specificare la tua missione, la tua visione e i tuoi valori ai visitatori del tuo sito web e condividere contenuti sui tuoi canali social per mostrare ai follower come opera la tua azienda. 

Ripassare le leggi applicabili 

Dato che le leggi sulla produzione e vendita di alimenti variano a seconda delle giurisdizioni, controlla le normative locali per garantire la piena conformità della tua azienda. A volte i titolari di negozi online devono richiedere una qualche licenza commerciale, ma il settore alimentare potrebbe rivelarsi un po' più complicato. In base a come produci i tuoi alimenti, potresti dover richiedere una licenza da ristoratore o una per la rivendita di generi alimentari o anche essere soggetto a ispezioni della cucina. 

Sei pronto per avviare la tua attività alimentare online?